Schlemmerbuffets
Die gesetzliche Mehrwertsteuer von zur Zeit 7 % ist in unseren Preisen enthalten.
| Schlemmerbuffets ab 10 Personen |
Preis/Pers. |
Buffet Holstein - das Deftige Lachsschinken, Kasseler, geräucherte Forelle und Makrele, Sahnemeerrettich, Mettwurst, Zwiebelmett, Polnische Salami, Sauerfleisch, Russische Eier auf Remoulade, Heringstopf, Waldorfsalat, Remoulade, Auswahl an Käse, Butter, rustikales Brot, verschiedene Brötchen |
24,00 € |
| - zusätzlich mit Krustenbraten | 26,50 € |
Buffet Travemünde - das Vielfältige Räucherlachs mit Senf-Dillsoße, geräucherte Forelle mit Preiselbeersahne, Roastbeef mit Remoulade, geräucherte Putenbrust mit Chutneysoße, Katenschinken auf Melone, Schweinemedaillons, Russische Eier auf Remoulade, Zwiebelmett, Partyfrikadellen, Geflügelsalat, Nordseekrabbensalat, gefüllte Tomaten auf Salatbett, Auswahl an Käse, Butter, rustikales Brot, verschiedene Partybrötchen |
28,00 € |
| - mit Geschnetzeltem und Reis | 30,00 € |
Buffet Hanseatic - der Gaumenschmaus Warmer Braten nach Wahl, Räucherlachs mit Senf-Dillsoße, geräucherte Forelle mit Preiselbeersahne, geräucherte Pute mit Chutneysoße, Russische Eier auf Remoulade, Hähnchenbrust auf Salatbett , Lachsschinken, Zwiebelmett, Partyfrikadellen, Farmersalat, Garnelen-Cocktail, Auswahl an Käse, Butter, Brot, verschiedene Partybrötchen |
28,50 € |
| - mit Kartoffelgratin | 31,00 € |
Buffet Timmendorf - das Feine Räucheraal mit Meerrettichsahne, Räucherlachs mit Senf-Dillsoße, geräucherte Forelle mit Preiselbeersahne, Medaillons vom Schwein, Roastbeef mit Remoulade, Schweinebraten, Bratkasseler mit Chutneysoße, Russische Eier auf Remoulade, Krabbensalat, Putencurrysalat, Auswahl an Käsespezialitäten, Butter, Brot, verschiedene Partybrötchen |
31,00 € |
| - mit Lachslasagne | 33,00 € |
Buffet Valencia – Eviva Espania erst ab 20 Personen !! möglich Tortilla, Albondigas (Hackbällchen in Tomate), gefüllte Champignons, Serranoschinken, Chorizo, Gambas al ajillo, Peperonies, Oliven, Paprika Padron, Aioli, Salsa Verde, geschmorte Pute Esaldun, Estofado vom Rind, Safranreis, Baguette und Ciabatta |
31,00 € |
| Italienisch | Preis/Pers. |
Buffet Rom - herrlich italienisch Tomate mit Mozzarella, verschiedene Antipasti, Graved Lachs mit Senf-Dillsoße, Parmaschinken mit Honigmelone, Lasagne, Toscanasteaks auf Paprika-Zwiebelgemüse, Butter, Baguette und Ciabatta |
25,00 € |
Buffet Mailand - "La Dolce Vita" Graved Lachs mit Senf-Dillsoße, Garnelen in Aioli, verschiedene Antipasti, Parmaschinken mit Melone, Scaloppini in Zitronenbuttersoße oder Knoblauch-Kräutersoße, Bandnudeln, Tortellini in Schinkensahnesoße, Butter, Baguette und Ciabatta |
26,00 € |
Buffet Toscana - das Perfekte verschiedene Antipasti, Ruculasalat mit Tomaten und Balsamicodressing, Vitello Tonnato, Garnelenspieß mit Aioli, Parmaschinken auf Melonenschiffchen, Tomate mit Mozzarella, Cannelloni mit Ricottafüllung in Tomatensoße überbacken, Scaloppini in Kräuter-Sahnesoße, Panna Cotta mit Himbeerpüree und Tiramisu |
33,00 € |
Buffet Venedig - die Gaumenromantik Farfalle mit Lachssahnesoße, Hähnchenbrust in Basilikumrahm mit Bandnudeln, Mozzarella mit Mango und Orangendressing, Bruschetta mit Röstbrot, Parmaschinken und Coppa mit Melonenbällchen, Cacciatore Salami, Vitello Tonnato, gefüllte Peppadews, gefüllte Peperoni, gefüllte Champignons, eingelegte Paprika, eingelegte Möhren, Oliven, Balsamicozwiebeln, Baguette und Ciabatta |
32,00 € |
Spezialitäten Häppchen
Die gesetzliche Mehrwertsteuer von zur Zeit 7 % ist in unseren Preisen enthalten.
| Preis/Pers. | |
| Häppchen rustikal - deftig gut Schinken, Mettwurst, Kasseler, Zwiebelmett, Lachsschinken, Fleischsalat, Ei, Makrele, 2 Sorten Käse |
14,50 € |
| Schlemmer-Häppchen - rundum lecker Roastbeef, Kasseler, Medaillons, Schinken, Mettwurst, Zwiebelmett, Ei, Krabbensalat, 2 Sorten Käse |
15,50 € |
| Trave-Häppchen - von allem etwas Lachs, Forelle, Roastbeef, Kasseler, Schinken, Zwiebelmett, Ei, Krabbensalat, 2 Sorten Käse |
16,00 € |
| Hanseatic-Häppchen - einmal anders Lachs, Forelle, Lachssalat, Putenbrust, Kasseler, Mozzarella mit Tomate, Rührei, Entenbrust und 2 Sorten Käse |
17,50 € |
| Häppchen und Fingerfood - das feine Duo Lachs, Forelle, Roastbeef, Kasseler, Krabbensalat, Ei, Käse, Frühlingsröllchen, Partyfrikadelle, Käsespieß |
18,00 € |
| Fingerfood | |
| Ab 15 Stück pro Sorte | Preis/Stück |
| Vegetarisches Fingerfood | |
| Gemüsesticks mit Kräuterquark im Glas | 2,50 € |
| Falafel mit Aioli | 1,50 € |
| Tomate-Mozzarellaspieß mit Pesto | 1,50 € |
| Käsespieß | 2,00 € |
| Frühlingsrolle | 1,50 € |
| Veganer Nudelsalat im Glas | 2,50 € |
| Kartoffelsalat im Glas | 2,50 € |
| Bulgur-Fetasalat im Glas | 2,50 € |
Fingerfood Fleisch |
|
| Parmaschinken mit Melone | 2,00 € |
| Dattel im Speckmantel | 1,50 € |
| Frikadelle am Spieß | 1,50 € |
| Teriyaki-Stick mit Dip | 2,00 € |
| Hähnchenspieß mit Paprika und Dip | 2,50 € |
| Hähnchen Double-Stick Mediterran | 2,50 € |
| Roastbeef-spieß | 2,50 € |
| Saltimbocca vom Schweinefilet | 3,50 € |
| Fingerfood Fisch | |
| Garnelenspieß mit Aioli | 2,00 € |
| Konfekt vom Räucherlachs | 2,00 € |
| Rouladen vom Räucherlachs | 2,00 € |
| Lachspralinen | 2,00 € |
| Fingerfood Dessert | |
| Dessert im Glas | 3,50 € |
| Brownies | 1,30 € |
| Butterplunder Gebäck | 2,00 € |
Süsse Verführungen
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| Hausgemachte Desserts | Preis pro Pers. |
| Rote Grütze - hauseigene Mischung mit Vanillesoße |
5,00 € |
| Mousse au Chocolat - der leichtherbe Genuss mit Vanillesoße |
5,00 € |
| Wintermousse - ein Traum aus feiner Schokolade und Birne |
5,00 € |
| Zitronencreme - nach Oma Hanni | 5,00 € |
| Bayrische Creme - der Fünf-Sterne-Nachtisch mit frisch gekochter Fruchtsoße |
5,50 € |
| Himbeertraum - sahnig lecker Halbgefrorenes mit Baiser |
5,00 € |
| Frischer Obstsalat | 6,00 € |
| Panna Cotta - der Edelpudding mit frischem Himbeerpüree |
5,00 € |
| Tiramisu - der Liebling Italiens | 5,50 € |
| Erdbeer-Tiramisu | 5,50 € |
Wetzel Gourmet
Wetzel Gourmet Würstchen
Rostbratwurst: Wetzel Gourmet Rostbratwurst besticht durch ihren festen Biss und ihre herzhafte Gewürz-Kräuternote, wobei der feine Fleischgeschmack immer im Vordergrund bleibt.
Schinkenwurst: Die herzhaftere Variante einer Bratwurst, deren typisches Aroma wir durch Räuchern über Buchenholz verstärken und abrunden.
Wiener Würstchen: Zarter Saitling, knackiger Biss, fleischiges Aroma, harmonische Gewürzkomposition und aromatischer Buchenrauch – so schmeckt das perfekte Würstchen!
Hergestellt nach Wetzels Reinheitsgebot – der reine Genuss.