Warme Spezialitäten

Die gesetzliche Mehrwertsteuer von zur Zeit 7 % ist in unseren Preisen enthalten.

 

Suppen und Eintöpfe    
Preis pro Kilo
   
Gulaschsuppe - deftig gut     
mit Champignons und zartem Fleisch    
5,80 €
   

Erbsensuppe - die Traditionelle     
mit frischem Gemüse und viel Fleisch    

4,30 €
   
Gyrossuppe - die Mediterrane     
mit würzigem Fleisch   
7,90 €
   
Chili con Carne - mit mexikanischem Pep     
feurig -pikant gewürzt    
7,90 €
   
Holsteiner Kartoffelsuppe - die Würzige     
mit deftiger Wursteinlage und frischem Gemüse    
4,30 €
   

Lauchsuppe mit Hack - der sahnige Sattmacher     
mit der Extraportion Käse und Sahne   

7,40 €
   

Traditionelle Spezialitäten mit Beilagen nach Wahl    

Preis pro Pers.
     
Grillnacken - deftig und reichlich
mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot

9,90 €

   
Honigschinken - der Zarte     
mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot   
9,90 €
   
Krustenschinken - einzigartig krustig     
mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot    
9,90 €
   
Spanferkelbraten - zart und aromatisch     
mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot
9,90 €
   
Burgunder Schinken - der Klassiker     
mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot
9,90 €
   
Kasseler im Blätterteig - goldknusprig     
mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot
9,90 €
   
   
   
Pfefferbraten - der Würzige     
mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot
9,90 €
   
Nacken gefüllt mit Pflaume - holsteinisch gut     
mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot
9,90 €
 

 
Traditionelle Spezialitäten
Preis pro Pers.
       

Griechischer Rahmbraten - ein Hauch Akropolis     
mit Reis, Rahmsoße, buntem Salat, Sahnesoße und Baguettebrot

10,50 €
   
Delfter Pfanne - rahmig pikant     
mit buntem Salat, Sahnesoße, Reis und Baguette
10,50 €
   
Nacken gefüllt mit Pflaume - nach Oma Wetzel´s Rezept     
mit Rotkohl, Erbsen/Wurzeln/Spargel, Soße und Kartoffeln
10,50 €
   
Burgunder Schinken - Holsteiner Art     
mit Rotkohl, Erbsen/Wurzeln/Spargel, Soße und Kartoffeln
10,50 €
   
Rundstück warm - das Handfeste     
mit Pilzsoße, Gurken und Weizenbrot
8,00 €
   
Rind- und Schweinebraten - die Bewährten     
mit Rotkohl, Bohnen, Soße und Kartoffeln
10,50 €
   
Rheinischer Sauerbraten - der Besondere     
mit Rotkohl, Bohnen, Soße, Backobst und Knödeln
11,00 €
   
Rouladen - die zarte Rolle     
mit Rotkohl, Bohnen, Soße und Kartoffeln
11,00 €
   
Gulasch mit Pilzen - das Solide     
mit Rotkohl, Bohnen und Kartoffeln
10,50 €
   
Tafelspitz - österreichische Art     
mit Meerrettichsoße, Bohnen und Kartoffeln
11,00 €
   
Filettopf - zart und sahnig     
mit Spätzle und Gurkensalat
13,50 €
   
Schweinefilet gegrillt - das edle Stück     
- mit Rahmsoße, Gurkensalat und Kartoffelgratin    
14,50 €
- mit Rahmsoße, Gurkensalat und Bratkartoffeln 14,50 €
   
Gegrillter Schweinerücken - zart und saftig     
mit Champignonrahmsoße, Kartoffelgratin und Salat nach Wahl
11,50 €
   
Gratinierte Sahnesteaks - zart mariniert     
mit Reis, frischem Salat und Kräuterdressing
11,00 €
   
Geschnetzeltes Strogoff - pikant gewürzt     
mit Spätzle, buntem Salat und Sahnesoße
11,00 €
   
Warmes Roastbeef gegrillt - für den Kenner     
mit Champignonrahmsoße, buntem Salat, Sahnesoße und Kartoffelgratin
18,00 €
   
Spanferkel vom Schaugrill - das Einzigartige     
mit zwei Salaten, zwei Soßen und Brot
ab 20 Personen
10,50 €
   
Bayerischer Leberkäse - der Urtypische     
- mit Weißwurst, Spießbraten, Sauerkohl, süßem Senf und rustikalem Brot     
9,90 €
- mit Weißwurst, halber Haxe, Sauerkohl, süßem Senf und Laugenbrezeln    9,90 €
   
Haxe gegrillt - die Mächtige     
- mit Sauerkohl, Senf und rustikalem Brot    
8,50 €
- mit Krautsalat, Senf und rustikalem Brot 8,50 €
   

Eisbein oder Haxe - besonders zart     
mit Sauerkohl, Erbsenpüree, Speckstippe und Kartoffeln

10,00 €
   
 

 
Geflügel 
Preis pro Pers. 
   
Hähnchenbrust in Basilikumrahm
- ein Geschmackserlebnis     
- mit Rucolasalat, Balsamicodressing und Bandnudeln    
10,50 €
   
Putenpfanne Hawaii - die karibische Versuchung     
mit buntem Salat, Sahnesoße, Reis und Baguette
10,50 €
   
Putenbrust in Speck gebraten - die Besondere     
mit Rotkohl, Rosenkohl oder Erbsen/Wurzeln/Spargel, Soße und Kartoffeln  
11,00 €
   
Warme geräucherte Putenbrust - einmal anders     
mit Waldorfsalat, Remoulade, Chutneysoße und Bratkartoffeln    

11,00 €
   
Gegrillte Putenbrust - zart und saftig     
mit Johannisbeersoße, Rahmsoße, Porreesalat, Waldorfsalat und Baguettebrot    
11,00 €
   
Geräucherte Pute - auf Platte dekoriert     
mit Farmer- und Waldorfsalat, Chutneysoße, Johannisbeersoße, Vollkorn- und Krustenmeterbrot    
10,50 €
   
Barbarieentenbrust - das Feinschmeckerstück     
mit Orangensoße, Broccoli mit Mandelbutter, Rotkohl und Kartoffeln    

15,00 €
mit Orangensoße, Broccoli mit Mandelbutter, Rosenkohl und Kartoffelgratin   15,00 €
      

Der besondere Tipp    


Preis pro Pers. 

Überraschungs-Bratenbuffet - die große Vielfalt     

die besondere Zusammenstellung
- ab 40 Personen     

12,90 €
     

Bratkartoffel-Spezialitäten    
 
      
Deftige Bratkartoffeln aus der Pfanne     
- mit hausgemachter Remoulade und:   
 
- Roastbeef    
12,50 €
- Roastbeef, Kasseler und Sauerfleisch     12,00 €
- Roastbeef, Pute und Sauerfleisch     12,00 €
- auch nach eigener Zusammenstellung     12,00 €
- Schnitzel, Pilzen und Zwiebeln oder Jägersoße      12,00 €
   
Großes Bratkartoffelbuffet - das Komplette     
mit Roastbeef, Kasseler, Pute, Sauerfleisch, Matjestopf, Brathering süß-sauer und Remoulade     
ab 20 Personen     
12,50 €
   
Grünkohl - holsteinisch genießen und satt werden     
mit Kasseler, Backe, Kohlwurst und Senf     
- wahlweise auch mit Röstkartoffeln
10,50 €
   
Senatorenmenü - einfach genial     
mit gegrilltem Schweinefilet, Pilzen, Zwiebeln, Erbsen/Wurzelgemüse, Sauce Bernaise und Bratkartoffeln     
15,00 €
    
   
Extra Beilagen     Preis pro Pers.
      
Kroketten     1,50 €
Kartoffelgratin     3,00 €
Verschiedenes Gemüse nach Wahl, je Sorte      1,50 €